アルミ合金製 レバー式 栗むき器

受け皿の部分に栗を固定するためのくぼみや溝が設けられていますが、栗の形状や大きさによっては安定しにくいという指摘があります。特に表面が乾燥してツルツルしている栗や、小粒の栗をセットしてレバーを押し下げようとすると、圧力で栗が横に滑って飛び出してしまうことがあり、セットにコツが必要なようです。

刃の深さを固定する構造ではないため、力を入れすぎると中の実まで深く切れてしまうという不満が見られます。鬼皮にだけ切れ目を入れたい場合でも、レバーを一気に押し込むと実が割れてしまい、焼き上がりの見栄えが悪くなることがあります。皮の厚みに合わせて力加減を微調整するのが難しいという評価があります。

テコの原理を利用してはいるものの、完全に乾燥してカチカチになった鬼皮を相手にする場合、片手では押し切れないほど力が必要になるケースがあるとの指摘があります。特に女性や手の小さい方の場合は、両手でレバーを握り込むようにしないと十字の形にしっかり刃が食い込まないことがあり、作業の負担を感じるようです。