雑誌掲載モデル 縦型ステンレスピーラー

一般的なT字型ピーラーとは使い勝手が大きく異なるため、初めて縦型を使う人からは「最初は戸惑う」という意見が多く見られます。包丁のように食材を削ぐ動きが必要で、手首の角度や力の入れ具合にコツを掴むまでは、かえって時間がかかったり不自然な動きになってしまったりすることに不満を感じるユーザーが一定数存在します。

スタイリッシュなステンレス製やスリムな形状が魅力ですが、調理中に手が濡れていたり、里芋のようにぬめりのある食材を扱ったりすると、ハンドル部分が滑りやすいという指摘があります。特に力を入れて剥こうとした際に、指が刃の方へ滑りそうになる不安感があり、グリップ部分に滑り止め加工を求める声が散見されます。

非常に鋭い刃を採用しているため、皮を剥く際には軽い力で済みますが、その反面「指を切りそうで怖い」という恐怖心を抱くユーザーがいます。特に食材が小さくなった際に刃先との距離が近くなるため、不注意で爪や指先を削いでしまったというレビューもあり、初心者や子供が使用するにはガード機能が不十分と感じる場合があります。

刃の隙間が精密に作られている影響か、特に柔らかい野菜の皮や、粘り気のある皮を剥いた際に、刃の間に皮が挟まって取れにくいという不満があります。一度皮が詰まると切れ味が極端に落ちるため、調理中に何度も指や箸で取り除く手間が発生し、スムーズな時短調理を期待していた利用者にとってはストレスの要因となっています。

先端に装備されている芽取り機能について、ジャガイモの深い芽をえぐり取るには先端の形状が太すぎたり、角度がつけにくかったりするという評価があります。結局、包丁の先を使ったほうが早いと感じるユーザーもおり、多機能さを期待して購入したものの、芽取りに関しては「おまけ程度」の性能だと感じる人が多いようです。

刃の角度設定が鋭いためか、薄く剥きたいのについ身まで厚く削り取ってしまうという不満が寄せられています。特に皮の薄いリンゴや人参などで、食材の可食部を無駄にしてしまう感覚があり、繊細な薄剥きを求める人にとっては、自分の意図した厚さにコントロールするのが難しいと感じる場面があるようです。

製品説明には「千切り」や「ささがき」にも対応とありますが、専用の千切りピーラーのように刃がギザギザになっているわけではないため、あくまで自分の手で細かく削ぐ技術が求められます。「勝手に綺麗な千切りができる」と誤解して購入した層からは、期待していたほどの利便性はなく、手作業の難易度が高いという不満が出ています。

本体が小型でスリムな設計であるため、キャベツの千切りや大きな大根の皮むきなど、面積の広い食材を扱うには刃の幅が足りないという指摘があります。小回りが利くという利点の裏返しですが、これ一本ですべての野菜の下ごしらえを完結させたいと考えているユーザーにとっては、効率の悪さを感じる要因となっているようです。