パナソニック ビストロ NE-UBS10A

スマホ連携が大きな特徴ですが、宅内無線LANとの接続設定が非常に不安定で接続までに何度もエラーが出ました。一度繋がってもルーターとの相性によっては頻繁にオフラインになり、再設定を求められることがあります。IT操作に慣れていないユーザーにとっては、この初期ハードルの高さはかなりのストレスになると感じます。

調理が終わった後の本体を冷却するためのファン音がかなり大きく、リビングまで響くのが気になります。しかもその回転時間が意外と長く、食事が終わる頃までずっと背後で音が鳴り続けていることも珍しくありません。静音性を期待して購入すると、この稼働音の大きさにはがっかりしてしまう可能性が高いと思います。

スチーム機能を使用した後の給水タンクの洗浄や、庫内に残った水滴の拭き上げ作業がかなり面倒です。放っておくとすぐにカビや水垢、臭いの原因になるため、毎回丁寧なメンテナンスが必須となります。時短調理を目的として購入しましたが、後片付けに意外と時間を取られてしまうため、手軽さという点では一歩及びません。

操作パネルがフルカラー液晶のタッチ式ですが、スマートフォンのような機敏なレスポンスはありません。ボタンを押してから画面が切り替わるまでにワンテンポ遅れがあり、調理中の急いでいる時にはイライラすることがあります。また、手が少しでも濡れていると反応しなくなるため、キッチン家電としての操作性は改善の余地ありです。

64眼センサーを搭載している割には、冷凍肉の解凍時に端の方が煮えてしまったり、逆に中心部がカチカチのままだったりと、加熱ムラが発生することがあります。食材の形状や置き場所にかなり左右される印象で、おまかせで完璧に解凍できることを期待しすぎると、結局手動で微調整を繰り返すことになり手間が増えてしまいます。

付属のビストログリル皿がかなり重厚な作りになっており、食材を載せた状態での出し入れは片手では厳しいほどの重さです。特にシンクで洗う際、その重さと大きさゆえに非常に取り回しが悪く、毎日の使用となると負担に感じます。耐久性のためだとは思いますが、女性や高齢の方にはこの重さはかなりのデメリットになると感じました。

最高峰モデルということで細部までの高級感を期待していましたが、ドアの閉まり方がバタンと大きな音を立てるタイプで、ソフトダンパーなどの機構が備わっていません。最後まで手を添えて閉めないと、夜間などはかなり周囲に響く音が出るため、フラグシップモデルらしい「しっとりとした静かな閉まり方」を期待すると落胆します。

多機能ゆえにメニュー数が膨大で、目的の調理モードに辿り着くまでに何度も画面をタップする必要があります。ショートカット機能もありますが、慣れるまではどこにどのメニューがあるか分かりにくく、結局は手動のレンジ機能ばかり使ってしまいがちです。機能の多さが仇となり、操作のシンプルさが損なわれていると感じる場面が多いです。

使い始めの頃、庫内を加熱するとプラスチックが焼けたような強い機械臭が部屋中に充満しました。説明書通りに空焚きをしても数回は臭いが残り、食材に臭いが移らないか不安になるレベルでした。時間が経てば消えるものですが、新品を開封してすぐに気持ちよく料理を楽しめると思っていただけに、この強烈な臭いには驚きました。

最上位モデルということで非常に高価ですが、下位モデルや数年前の旧型と比較して、価格差ほどの劇的な進化や感動を感じにくいという意見もあります。スマホ連携や新機能を使わないのであれば、オーバースペックであり、コストパフォーマンスの面ではかなり人を選ぶ製品です。価格の高さが期待値を上げすぎている面もあるかもしれません。