三菱電機 備長炭 炭炊釜 NJ-VXD10

炊飯中に発生する蒸気の量が非常に多く、キッチンボードのスライド棚に置いていても天板がかなり濡れてしまいます。蒸気カット機能が搭載されていないため、設置場所の上部に十分な空間がないとカビや板の傷みが心配になります。壁際や棚の下で使用する際は、湿気対策や置き場所の工夫が必須となります。

内釜のパッキンがしっかりしているせいか、蓋を閉める際に最後の一押しに結構な力を込める必要があります。片手で軽く「カチッ」と閉める感覚ではなく、上からしっかり押さえつけないとロックがかからないことが多いため、高齢の方や片手が塞がっている時には少し手間に感じてしまうという声が目立ちます。

内蓋の構造がやや複雑で、洗う必要があるパーツが複数に分かれています。放熱板や蒸気口周りにデンプン質の汚れが溜まりやすく、それらを分解して洗い、再び組み立てる作業を毎日繰り返すのは負担に感じます。清潔さは保てますが、食洗機非対応のパーツも多いため、手入れの簡便さを求める人には不向きです。

本体の操作パネルにある液晶画面にバックライトが搭載されていません。キッチンが少し暗い時間帯や、設置場所が影になるような位置にある場合、表示されている文字や設定内容が非常に見えにくくなります。文字サイズ自体もそれほど大きくないため、しゃがみ込んで覗き込まないと確認できないのがストレスです。

本体内部を冷却するためのファンの回転音が、想像以上に大きく響きます。炊飯中だけでなく、保温中にも「ブーン」という音が断続的に鳴り続けるため、静かなリビング学習をしている際や深夜のキッチンでは音が気になってしまいます。以前使っていた他社製品と比較して、動作音が騒々しいと感じる利用者が多いようです。

このモデルの売りである「芳潤炊き」モードを使用すると、炊き上がりまでに1時間以上（約60分〜70分）かかります。美味しさを追求するための時間設定ではありますが、忙しい平日の夕食準備中に使うには時間がかかりすぎると感じます。早炊き機能はありますが、本領を発揮するモードの所要時間の長さはネックです。

三菱の炊飯器は「シャッキリ」とした粒立ちの良い炊き上がりが特徴ですが、もちもちとした粘りの強いご飯を好む人には、標準設定だと硬すぎると感じられるようです。水加減やモード設定で調整は可能ですが、デフォルトの状態では一粒一粒が独立した食感になるため、柔らかいお米を期待していると違和感を覚えます。

購入してから数回は、加熱される際にプラスチックやゴムが焼けたような特有の薬品臭が漂うことがあります。ご飯そのものに臭いが移ってしまうケースもあり、美味しいお米を期待して購入した直後にはがっかりしてしまう要因になります。何度か空炊きをしたり洗浄を繰り返したりすることで消えますが、最初は不快です。