バーミキュラ ライスポット 5合炊き

一般的な炊飯器にある「保温機能」が全く搭載されていません。炊き上がり後はすぐに食べ切るか、別の容器に移して保存する必要があるため、家族で食事の時間がバラバラな家庭や、余ったご飯をそのまま釜に入れておきたい人にとっては、非常に不便で手間がかかるという声が多く見られます。

鍋だけで約4kg、ヒーターを含めると約7kgと非常に重厚な作りです。毎日の炊飯で洗う際に、シンクで重い鋳物鍋を取り回すのはかなりの重労働で、腰や手首を痛めそうだと感じるユーザーも少なくありません。出し入れやお手入れのハードルが高く、気軽に使えないことが大きなネックとなっています。

釜の内側にフッ素加工などのコーティングが施されていないため、炊き上がったご飯が底や側面にこびりつきやすい傾向があります。特におこげモードを使用すると顕著で、後片付けの際に水に浸けてふやかしてから洗うといった手間が必要です。手軽にサッと洗いたい人には、メンテナンス性が低いと感じられます。

鍋とヒーターが分離する構造上、隙間に米粒や吹きこぼれた跡が入り込みやすく、その掃除が意外と大変です。また、縁の部分は鋳物が露出しているため、洗った後にしっかりと水分を拭き取って乾燥させないとサビが発生しやすく、一般的な家電としての炊飯器よりも丁寧で細やかな管理が求められます。

調理中や炊飯直後は鍋本体だけでなく、蓋や取っ手部分も非常に高温になります。一般的な炊飯器のように素手で蓋を開けることはできず、必ず厚手の鍋つかみやミトンを準備して両手で扱う必要があります。ちょっとした動作のたびにミトンをはめるのが面倒で、日常使いにおいてストレスを感じるポイントです。

蓋が本体と一体化していないため、開ける際に蓋の裏側に付いた大量の水蒸気が滴り落ちて周囲を濡らしてしまいます。また、重くて熱い蓋を置くための専用スタンドが付属していますが、調理スペースが狭いキッチンではその置き場を確保するのも一苦労であり、蓋の扱い自体が煩わしいとの不満が挙がっています。

一般的な炊飯器のような「時刻指定（例：朝7時に炊き上がり）」ではなく、数時間後の「経過時間」で設定するカウントダウン方式に近い仕様になっています。設定方法が直感的ではなく、生活リズムに合わせて細かく炊き上がり時間を調整したいユーザーからは、期待していた使い勝手と異なるとの指摘があります。

密閉性が高いため、炊飯時の火加減や水加減によっては蒸気と一緒に粘り気のあるお米の汁が周囲に飛び散ることがあります。ヒーターの縁や操作パネル付近が汚れてしまうと、ホーローの隙間に入り込んだ汚れを落とすのが難しく、炊飯のたびに周囲の拭き掃除が必要になる場合があるのがデメリットと言えます。